Pred rokmi sme si zo zahraničia priniesli kúsok viac ako 50-ročného kvásku, z ktorého sme si založili náš vlastný kvások. Odvtedy sa oň každodenne staráme, aby bol stále v top forme. Tento kvások používame aj pri pečení našich OSKAR a KVASKO chlebov.
Vedeli ste, že kvások objavili starovekí Egypťania celkom náhodou? Zabudli cesto dlhší čas na teple, a to sa začalo prirodzene fermentovať a nakyslo. Po upečení vznikol nadýchaný chlieb s chrumkavou kôrkou a mäkkou striedkou, úplne odlišný od tenkých placiek, ktoré dovtedy poznali. Tento objav zmenil svet pečenia a dodnes prináša radosť našim chuťovým bunkám. Kvások sa stal cenným pokladom, ktorý sa v rodinách odovzdával z generácie na generáciu.Naše tradičné kváskové chleby OSKAR a KVASKO vyrábame podľa poctivých receptov, presne tak, ako to robili naše staré mamy. Stačí múka, voda, soľ a dostatok času na kvasenie, aby sme vám priniesli skutočný kváskový chlieb. Vychutnajte si ho bez námahy domáceho pečenia!
Máte záujem o prácu v MINIT? Pošlite nám svoj životopis, ďakujeme.