Pred rokmi sme si zo zahraničia priniesli kúsok viac ako 50-ročného kvásku, z ktorého sme si založili náš vlastný kvások. Odvtedy sa oň každodenne staráme, aby bol stále v top forme. Tento kvások používame aj pri pečení našich OSKAR a KVASKO chlebov.
Vedeli ste, že kvások objavili starovekí Egypťania celkom náhodou? Zabudli cesto dlhší čas na teple, a to sa začalo prirodzene fermentovať a nakyslo. Po upečení vznikol nadýchaný chlieb s chrumkavou kôrkou a mäkkou striedkou, úplne odlišný od tenkých placiek, ktoré dovtedy poznali. Tento objav zmenil svet pečenia a dodnes prináša radosť našim chuťovým bunkám. Kvások sa stal cenným pokladom, ktorý sa v rodinách odovzdával z generácie na generáciu.Naše tradičné kváskové chleby OSKAR a KVASKO vyrábame podľa poctivých receptov, presne tak, ako to robili naše staré mamy. Stačí múka, voda, soľ a dostatok času na kvasenie, aby sme vám priniesli skutočný kváskový chlieb. Vychutnajte si ho bez námahy domáceho pečenia!
Naše štrúdle sa ťahajú ručne, ako to robili aj naše staré mamy?
Máte záujem o prácu v MINIT? Pošlite nám svoj životopis, ďakujeme.